红酒vs粽子——中西文化的交流

2013/5/16 9998.TV好酒百科

还有一个月的时间就是今年的端午节了,记得去年的端午,我是和父母一起过的,在我们老家,端午节的传统就是吃粽子,赛龙舟,喝雄黄酒。。。但是,较近几年,我发现很多人在端午节的时候会喝些红酒搭配粽子,这算不算东西文化的交流呢?

粽子是我们中华民族的一种传统文化,红酒是西方国家的一种文化,随着现在社会的进步,我们一直在提倡对待外来文化的时候要汲取精华,剔除糟粕,红酒的切入,为我们的生活增添了很多的色彩,而且,我们在端午节吃粽子的时候适当的喝些葡萄酒,对我们消化粽子是非常有帮助的。

尽管现在的粽子的花样蛮多,比如说有鲜肉的、豆沙、咸蛋黄等各种馅儿,但是一定要用糯米包起来的,大家知道糯米是难以消化的,较能帮助消化粽子的白葡萄酒!如果吃没有馅儿的粽子,吃的时候加点糖,可以喝甜一点的白葡萄酒,不加糖的话,一般的干白都可以,因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能帮助消化。如果吃肉馅儿的粽子,可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒,豆沙馅儿一般是甜的,也建议甜口一点的白葡萄酒来配。

今年的端午,你想好怎么过了吗?如果没有,那就试试我们加点我们的葡萄酒进入吧。

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