梨子的营养相信我们大家都已经非常清楚了，在日常的生活中，我们也经常地煮些梨子来喝，因为我们都知道囫囵吞枣的故事；红酒的作用我们大家也很清楚了，那么，要是把红酒与梨子结合起来呢，会有怎样的效果呢，我们今天就来看看吧。
梨子营养丰富，能化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。