桑葚酒不仅营养丰富，还具有、益肝、、明目乌发、强身健体等功效，因此受到很多人的喜爱。不过市场上的桑葚酒品质参差不齐，要想喝到正宗的桑葚酒较简单的办法就是自己酿造。今天就教给大家制作桑葚酒的酿造方法，让你在家中也能喝到营养健康的桑葚酒。
原料：桑葚5000克，大米3000克，酒曲适量。
做法：
1.取桑葚捣汁煮沸；
2.将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；
3.将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。
功效：补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。