人们在喝葡萄酒时往往喜欢醒一下酒,使得葡萄酒的香气更加浓郁。不过醒酒器不像葡萄酒杯,面对着各种形状的醒酒器我们又该如何清洗呢?清洗的过程中又有哪些的注意事项呢?
一般来说,醒酒器的制作材料跟葡萄酒被的制作材料是一样的,都是由玻璃或者水晶制作而成。其作用就是让红酒与空气接触,从而使红酒分子结构内部压力迅速释放, 长期高压存放中的丹宁酸快速氧化,留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感,提高了红酒的原有价值。在清洗时需要注意以下要点,如果醒酒器的材质是水晶,前列次使用时用醋或柠檬 汁洗净产品。此后清洗时,在洗液中浸泡刷洗,流水冲净,在纯棉布上沥干,使用前用干净细丝绸擦净。切忌用柠檬水等清洗,因为会留下柠檬的香气,而破坏红酒原有的香味。 清洗时还需注意,不要把它们突然浸泡在高温或低温的水中;不要把洗好的平底水晶杯或醒酒器叠在一起,以避免受压而破裂;在清洗时,既不能用机器洗,也不能用清洁布擦洗 ,手清洗是较好的方法;注意不要抓住酒杯或者醒酒器的的脚柄或者手柄去甩干或清洗,因为柄柱容易在用力的情况下造成断裂。
醒酒器清洗的具体步骤:
1、首先用清水冲涮醒酒器,将里面残留的液体;
2、倒入洗涤液,往醒酒器中加入珠粒物品;
3、晃动醒酒器或让洗涤溶液浸泡数天时间,并定期进行晃动;
4、洗涤液一旦发生作用,就将溶解器壁内侧的污渍。然后倒出清洗剂,再用肥皂水清洗;
5、用瓶刷刷洗容器的脖颈、底部,用清水冲洗干净;
6、加入少量的剂。浸泡15分钟后,再用溶液清洗;
7、倒出溶液,再用清水冲洗。