龙舌兰酒是烈酒中的一种，它又被称为“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒香气突出，口味凶烈，墨西哥人对它情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。
对于很多前列次喝龙舌兰酒的人来说，通常需要加冰或者是直接喝，其实龙舌兰酒也常被作为鸡尾酒的基酒来使用，如墨西哥日出（TequilaSunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EIToro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（TequilaAneio）。
龙舌兰酒的度数大部分在37-40%之间，也有少数酒精度超过50%。