加饭酒是什么？加饭酒是绍兴老酒中的头牌酒，它是以元红酒为基础精制而成的。“加饭”的第意思就是多加原料的意思，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒有“酒中独步”、“中华前列味”的美称。
加饭酒
加饭酒是绍兴黄酒的一种，它属于半干酒的一种，酒度在15%左右，糖份0.5%-3%。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
的浙江绍兴加饭酒营养丰富，内含21种氨基酸，好多种蛋白质、糖类和维生素。具有和血、、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮用能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，祛除病痛的功效。
塔牌绍兴加饭酒
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