位于德国莱茵河畔的莱茵高地区，是德国起泡酒的发源地，德国较的起泡酒几乎全都产自于这片土地上。喝起泡酒在德国就是一种生活状态，德国人的起泡酒销量如今已经超过了啤酒。在莱茵高地区游历，不仅能喝到非常好的起泡酒，还能听到关于起泡酒的有趣故事。
德语“起泡酒”念“Sekt”（萨克），而很少有人知道，“Sekt”其实源自一句念错了的莎士比亚的戏剧台词。
1811年，柏林的捷达门市场旁，开了一家名为路德和瓦格纳的酒馆。由于酒馆除了供应各种葡萄酒外，还为客人们准备了法国香槟酒和德国起泡酒，所以酒馆一开张便吸引了许多艺术家、作家和酒类鉴赏家并成为了他们的沙龙。而真正让路德和瓦格纳酒馆享有盛誉的却只有两个人，一位叫霍夫曼，德国王室剧作家。另一位叫德威里特，德国宫廷演员。
霍夫曼通过歌剧《霍夫曼的传说》把路德和瓦格纳酒馆搬到了舞台上，诗人海涅和音乐家瓦格纳通过这个歌剧而成了酒馆的常客。而德威里特，则创造了一段历史。
德威里特特别喜欢喝路德和瓦格纳酒馆里的德国起泡酒，几乎每天晚上都会来喝一杯。1825年春天的一个晚上，德威里特演完莎士比亚的戏剧“亨利四世”后，便像往常一样暴风雨般冲进酒馆。此刻他仍然沉浸在戏的角色里，见了服务员便大声地念了一句台词：“给我拿Sekt来，你这个无赖。”
其实，德威里特是把莎剧中的“Sack”错念成“Sekt”了，“Sack”是白葡萄酒的意思，而“Sekt”则是个生造词，德威里特念错的词。但是服务员却明白德威里特要喝什么酒，他拿来了德威里特较喜欢的德国起泡酒。从此，出自德威里特嘴里的这个原本没有任何意思的生造词“Sekt”，便成了德语“起泡酒”的名词并一直沿用至今。
霍夫曼和德威里特这对老主顾，成就了路德和瓦格纳酒馆一段经典。而路德和瓦格纳酒馆同样没有忘记他们，两人的画像被用于路德和瓦格纳酒馆名下的所有起泡酒的酒标上，以此表达对这两位艺术家的感谢和纪念。