红酒睡前喝是的，如果是养胃的，饭后一小杯可以帮助消化。在适量情况下葡萄酒百宜无一害。而且长期饮用对心脑血管疾病有防止作用。一般喝50-100ml，用一次性杯子测量大概在1/5-1/4左右。葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的。
一忌海鲜红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二忌醋各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
三忌浓香辛辣食品辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度。