如今，大多数年轻人及很多女性饮酒量急剧上升，有的甚至在不吃饭的情况下饮酒。
8月9日，自山东的建筑工人李军（音）正利用午饭时间蹲在人行道上喝大瓶燕京啤酒。他说天这么热，啤酒很解渴，而且不影响工作，因为喝酒就是休息。他的许多同事也都拿着啤酒瓶喝。
在，人们对酒精影响的意识极低。古人在举行喜庆活动时开怀畅饮，但鲜有经常饮酒者。过去35年来，随着收入的增加，的酒精消费也在加速。按纯酒精计算，人均消耗量从1978年的2.5升增至2010年的6.7升。其中近70%为烈性酒。
直到较近，社会规范才倾向适度饮酒。大多数人仅就餐时饮酒，独斟自饮较罕见。女性和青少年大都远离酒精。连生物学也鼓励饮酒适量。约1/3的人无法代谢酒精，他们基本不饮酒。
以标准衡量，的酒精消耗依然不多。世卫组织数据表明，人人均饮酒量约为德国人或法国人的一半。然而，我国数据隐藏着更严峻的现状。半数以上人滴酒不沾，但喝的人却通常饮酒过度。
就男性饮酒量而言，人远超日本人，几乎比肩英国、澳大利亚或爱尔兰酒鬼。难怪中南大学专家郝伟认为，高风险饮酒在“泛滥成灾”。
敬酒等传统容易导致饮酒过量。中年人而非大学生玩饮酒游戏是人年龄越大喝酒越多的原因之一。欧美人在二十岁出头时喝得较多。令人担忧的是，如今年轻人也开始在不吃饭时饮酒，女性饮酒量亦在上升。
已采取某些应对措施。2011年5月开始，严打“酒驾”。此后两年，“酒驾”少了近40%。中共的反腐也使豪华宴席遭受重创。
但在促进相关公共教育方面鲜有作为。其他国家通过提升酒税限制饮酒，却在2006年降低白酒行业税率。专家表示，就应对饮酒相关问题而言，的医疗服务和人士水平依然不足。
此外，尚未对负责任饮酒行为出台我国性指导意见，较低合法饮酒年龄也很模糊。而与酒类销售、消费和广告有关的规定，不是语焉不详就是执行不力。正如郝伟所言：“任何人都能在任何时间、任何地点买到酒。”