葡萄酒与食物的搭配规则 2014/8/22 9998.TV好酒百科 相关百科知识 哪种葡萄酒比较甜，葡萄酒怎么储存 什么是葡萄酒的酒精度，影响酒精度的因素有 葡萄酒如何选择合适的醒酒器？ 年轻女性消费者如何成为中国葡萄酒市场发展 在现代社会葡萄酒的饮用是很普遍的，如果您对葡萄酒的知识知道的不是很齐全的话，就来看一下介绍的葡萄酒与食物的搭配规则的知识吧。 一.一般搭配:白酒配白肉，红酒陪红肉(先淡后浓); 二.食物味道的搭配: ①酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒 ②甜度:配比食物更甜的葡萄酒 ③咸度:配轻身餐酒，避免单宁高的葡萄酒 ④辛辣:配辛辣式的甜味葡萄酒; 三.食物类型 ①清淡型食物:配清淡型葡萄酒 ②浓烈型食物:配单宁较强，酒身较重的葡萄酒。