如何挑选出高性价比的法国波尔多葡萄酒

2014/8/23 9998.TV好酒百科

提到法国波尔多葡萄酒,很多人都会对其价格望而却步。而事实上,波尔多的葡萄酒售价其实是大众可以接受的,只要您会挑选,合理的价位会让您挑选到较高性价比的波尔多好酒。

1、出产平价葡萄酒的产区经常靠近产区

波尔多产区有38个子产区,出产平价葡萄酒的产区经常靠近出产昂贵葡萄酒的产区,因为葡萄酒价格受到地区微小气候即风土的影响,也会因为等级产地划分系统而发生变化,所以,这些物美价廉的波尔多葡萄酒也多多少少受到产区的影响。看看波多尔的产区,来了解一下它们的“邻居”产区吧。

2、注意葡萄酒的年份

年份在波尔多葡萄酒中是极其重要的一点,平价的波多尔葡萄酒也有很多可选购的年份,但我们要选泽好年份的葡萄酒才是正解。

好年份:2010、2009、2008、2005、2003、2000

较差年份:2012、2007、2002、1997、1994

3、观察酒标上的信息

仔细阅读波尔多葡萄酒酒标也是一门技术,就连葡萄酒专家也是经过长年累月的品酒和考试才练成这一技术。以下是选购波尔多葡萄酒时只看酒标的情况下,侍酒师提出的一些建议:

(1)了解基本波尔多产区间的差异

你知道超级波尔多(AppellationBordeaux-SuperieurControllee)和波尔多(AppellationBordeauxControllee)之间的区别吗?超级波尔多葡萄酒的较低酒精度为10.5%,而且必须进行至少12个月的陈酿,但波尔多葡萄酒却没有这种规定。差异虽小,但这对很多超级波尔多葡萄酒来说是品质的标志。因此,很多生产商为了超级波尔多葡萄酒的质量,一般会延长其陈酿时间。

(2)检查酒精度

这个方法很有效,因为酒精度通常与葡萄酒品质成正比,酒精度较高的平价波尔多红葡萄酒品质就不错,但是也有特例,比如桃红葡萄酒或是风味独特的波尔多红葡萄酒。一般来说,12.5%–13.9%酒精度之间的平价波尔多葡萄酒是值得购买的。但这种方法也不总是奏效,因为一些波尔多葡萄酒加入了额外的糖分,风味受到了一定影响。

(3)看“酒庄装瓶”

“MisEnBouteilleauChateau”字面意思为在酒庄进行装瓶,也就是指酒标上的酿酒商在酒庄酿制了这款葡萄酒并进行了装瓶。这个小标识可以帮助我们筛选出那些质量较差的超市贩卖混酿酒,所以,还是找标有“MisEnBouteilleauChateau”或“MisEnBouteillealaPropriete”的葡萄酒吧,这些才是性价比高的选择。

现在向您推荐保罗玛斯庄园超级波尔多干红:

酒庄背景:保罗玛斯庄园创立于1892年,2008年被英国权威葡萄酒评论家TimAtkin先生评为“年度较佳酒厂”。

类型:干红;

等级:超级波尔多AOC;

产国:法国;

产区:波尔多;

葡萄品种:34%赤霞珠,33%品丽珠,33%美乐;

酒精度:13%vol;

品酒辞:深酒红色,浓郁的花香,甜蜜的水果香,散开之后有焦糖和香草的香味,余味悠长。

配餐:跟红肉,有酱汁搭配的实物,以及野味搭配都很好;侍酒温度:16-18°C。

4、分级制度影响葡萄酒价格

除了波尔多产区间有分级制度,波尔多酒庄之间也进行了分级。波尔多分级制度促进了葡萄酒的需求,导致价格升高。圣埃美隆(Saint-Emilion)、格拉夫(Graves)和梅多克(Médoc)三个产区都有不同的分级制度,而梅多克甚至有两个。

波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件,让波尔多形成大片葡萄庄园,葡萄酒享誉全世界。如果不知道挑什么酒,有Bordeaux标示的,无疑是较有的选择!

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!