大多数葡萄酒都适合在其年轻的时候饮用，不适合进行瓶中陈年。一瓶价格低于5英镑/10美元的葡萄酒都不大可能具有足够的浓郁度，所以不适合进行陈年（由发展家生产的，如希腊、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地区，种植过程中未经人工灌溉的，价格低廉的红葡萄酒可能会是例外）。
下面列出来的葡萄酒通常都应该在装瓶后的1年之内饮用，而且越早饮用就越好：
（1）日常餐酒（欧洲）；
（2）罐装葡萄酒（美国）；
（3）盒装或罐装葡萄酒；
（4）低价地区餐酒；
（5）新酒；
（6）价格低于5英镑/10美元的品牌葡萄酒；
（7）桃红葡萄酒；
（8）低价起泡酒；
（9）味美思、初级波特酒、大多数雪利酒、麝香甜白。
陈年后会发展得更佳的葡萄酒
笼统地说，葡萄酒越贵，其陈年潜力就越佳。判断葡萄酒是否具有陈年潜力的简单标准就是看它的葡萄品种。下面列出了各种葡萄酒大概的陈年潜力（产自不同地区和年份的葡萄酒可能具有比较大的变数）：
1、红葡萄酒
（1）希腊阿吉提可葡萄酒（AgiorgitikoofGreece）——4-10年；
（2）意大利卡帕尼亚艾格尼科葡萄酒（AglianicoofCampania）——4-15年；
（3）葡萄牙百拉达巴加葡萄酒（BagaofBarraida）——4-12年；
（4）赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）——4-20年；
（5）歌海娜葡萄酒（Grenache/Garnacha）——3-12年；
（6）保加利亚梅尔尼克葡萄酒（MelnikofBulgaria）——3-7年；
（7）梅洛葡萄酒（Merlot）——2-10年；
（8）内比奥罗葡萄酒（Nebbiolo）——4-20年；
（9）黑皮诺葡萄酒（PinotNoir）——2-8年；
（10）意大利皮亚韦拉波索葡萄酒（RabosoofPiave）——4-8年；
（11）桑娇维塞葡萄酒（Sangiovese）——2-8年；
（12）格鲁吉亚晚红蜜葡萄酒（SaperaviofGeorgia）——3-10年；
（13）西拉葡萄酒（Syrah/Shiraz）——4-16年；
（14）法国马迪朗丹娜葡萄酒（TannatofMadiran）——4-12年；
（15）西班牙丹魄葡萄酒（TempranilloofSpain）——2-8年；
（16）年份波特（Vintageport）——15-50年；
（17）仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）——2-6年。
2、白葡萄酒
（1）贵腐甜白葡萄酒（Botrytizedwines）——5-25年；
（2）霞多丽葡萄酒（Chardonnay）——2-6年；
（3）匈牙利福尔民特葡萄酒（FurmintofHungary）——3-25年；
（4）澳洲猎人谷赛美蓉葡萄酒（HunterValleySemillon）——6-15年；
（5）法国卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒（LoireCheninBlanc）——4-30年；
（6）法国瑞朗松小满胜葡萄酒（PetitMansengofJurançon）——3-10年；
（7）雷司令葡萄酒（Riesling）——2-30年。较后要提出的是，葡萄酒的储存环境也会影响葡萄酒的陈年潜力