库尔勒香梨酒是新疆库尔勒香梨股份有限公司自主研发生产的新疆地域特色果酒，该产品在目前同行业果酒加工领域中具有性和性，产品从科技研发、酿造工艺到内在品质方面均具创新性、专有性和前瞻性。
库尔勒香梨酒的制作方法：
1）纯汁发酵：以绿色无公害的库尔勒香梨水果果汁为原料，采用酵母，低温发酵，精酿而成。
2）天然绿色：香梨酒为发酵型饮品，具有清热润肺、强身健体的功效。优美悦人的金黄色天然酒色，纯正幽雅的果汁发酵香气，清爽柔美的独特口味均缘自于天然绿色，色、香、味无任何人工添加成分。
3）营养保健：香梨酒富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，其人体必须的营养素——总黄酮的含量是其它果酒的5倍以上，维生素B5含量是葡萄酒的22倍之多，可以说香梨酒的营养价值已位居特色果酒之冠。
库尔勒香梨酒的功效与作用：
总黄酮：总黄酮是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，国内对总黄酮的临床疗效在近几年已进入研究高潮，大量研究证实，总黄酮不但能够调节机体生理功能、延缓衰老，而且具有扩张血管、降血脂、抗血凝、抗肿瘤、抗辅射等作用。
维生素B5：能够抗感染、抗病毒，，充沛精力。
氨基酸：香梨酒富含氨基酸，尤其是天门冬氨酸、酪氨酸、甘氨酸均高出葡萄酒几十甚百倍，而这三类氨基酸不但具有促进新陈代谢、增进食欲，而且能够预防心绞痛、心肌梗塞，降血脂、降血糖，防治血凝血栓的形成。
矿物元素：香梨酒中磷和钾的含量均高于葡萄酒。磷是人体组织中细胞的重要成分，它能够维持机体酸碱平衡、帮助骨骼对钙的吸收，防治软骨病和佝偻病。而钾不但能够防治肌肉无力、心率失常、倦怠、嗜睡，而且在中有重要作用。
维生素B5：能够抗感染、抗病毒，，充沛精力。
氨基酸：香梨酒富含氨基酸，尤其是天门冬氨酸、酪氨酸、甘氨酸均高出葡萄酒几十甚百倍，而这三类氨基酸不但具有促进新陈代谢、增进食欲，而且能够预防心绞痛、心肌梗塞，降血脂、降血糖，防治血凝血栓的形成。
矿物元素：香梨酒中磷和钾的含量均高于葡萄酒。磷是人体组织中细胞的重要成分，它能够维持机体酸碱平衡、帮助骨骼对钙的吸收，防治软骨病和佝偻病。而钾不但能够防治肌肉无力、心率失常、倦怠、嗜睡，而且在中有重要作用。
库尔勒香梨以其皮薄肉脆，汁多味甜闻名遐迩，被誉为果中珍品，梨中。香梨酒选用独特地域性和专属性的优质水果——库尔勒香梨为原料，其加工产品的稀缺性和珍贵性是其他水果所不及的。香梨酒除葡萄酒的通用饮用价值外，还含有自身独特的营养成分，是当今“天然、绿色、健康”消费理念的馈赠佳品，迎合了人们对时尚生活的追求，对尊贵、浪漫、高雅和闲适情调的向往。
香梨酒的三大亮点：1、原料珍稀：库尔勒香梨栽培种植的地域性极强，这让多年来异地移栽的设想和实践成为泡沫。2、金色诱惑：天然的金黄色酒色，清澈透亮的酒体，赋予了产品华丽尊贵的内在品质。3、保健效能：除葡萄酒通用饮用价值外，独自享有自身的特殊营养成分和保健功能。