通常喝红酒的人都非常的讲究,不同的红酒要用不同的杯子。一般人可能体会不到这种感觉。今天好酒网来给大家详细介绍一下香槟杯和红酒杯的区别!
通常,葡萄酒杯有红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯三种。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能使酒的风味完全体现出来。因此,喝不同的葡萄酒,需要不同的杯子。那么,你会正确选用香槟和红酒的杯子吗?
葡萄酒酒杯的容量、杯壁的厚度和杯口的大小都会对葡萄酒的风味产生一些微妙的影响。酒杯的造型和大小不同的功能设计,主要考虑的让酒能在杯中转动并与空气结合和留住酒的香气这两点。
杯沿外翻的酒杯和向里收的杯子,可以使酒液流向舌头的不同部位,从而会让酒体呈现出不同的口感。因此,根据每种葡萄酒的风味差异,杯子的设计也有所不同。
通常,红酒杯的杯口和杯身都较大,白葡萄的酒杯开口和杯身较小一些。因为红酒的度数相对白葡萄酒较低,可以适当多饮,而且,在红酒倒进酒杯时,需要摇晃酒液,使酒和空气接触,取得较好的口感,这就需要杯子有足够大的空间。
香槟杯的杯身细长,就像一朵纤细的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯,是葡萄酒的标准杯型。香槟杯杯身纤长,可以让酒中的汽泡有足够的上升空间;标准的香槟杯的杯底有一个凹点,可以使杯中的汽泡更丰富更迷人,从而也使喝酒者能够欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣,同时,在酒缓慢地流入口腔时细细品饮,是一种莫大的享受;香槟杯也常常用来装冰酒,因为香槟杯的杯口较小,因此冰酒的香气不容易散发出去。
因为甜酒的含糖量较高,通常人们都会选择在餐后饮用,所以甜酒的杯子在设计上开口都较小,而且稍稍内收,这样的构造可以更好地突出酒的香气。而不像烈酒杯在开口上多用外翻的形式,可以快速散发掉刺鼻的酒精味。