人参，五加科、人参属多年生草本植物，别名：黄参、棒槌、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。人参喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，高于32度叶片会灼伤，生长于北纬33度-48度之间。产于东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为"百草"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参的功效是大补元气，固脱生津，。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参既可以买来馈赠亲朋好友，又可以自己使用，祛病强身、。近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国人参市场持续火爆，人参也早已走入寻常百姓家。但很多朋友对人参的行情并不了解，曾有朋友问我：人参多少钱一克？就是写照。
人参的食用方法很多，一般而言，较常见的是用人参泡制药酒。下面就为大家简单介绍一下泡制人参药酒的注意事项以及常用的人参药酒的配方，供大家参考。
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人参酒配方大全
1.人参大补酒
配 方 有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
制 法 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
功 效 大补气血。，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。
服 法 每日2次，每次饮服15～20毫升。
2.人参灵芝酒
配方；有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
3.人参枸杞酒
配方：有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气，对食少、乏力、盗汗、、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显着效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
4.人参灵芝酒
配方：大支有机人参1支、灵芝30克、白酒750毫升
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
5、人参酒
配方有机白参片30克，白酒500克。
制法将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
功效大补元气，补脾益沛，生津固脱，益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。
服法每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
注意服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。