米酒和汤圆放在一起煮这是家喻户晓的，但是为何又加了菠萝呢？那是因为这次做的汤圆芯糖放多了，再加上自家酿的米酒也是醇香甘甜，太甜了，加入菠萝可以调和一下。酒席上一般都有甜汤意在甜甜美美，但汤里又略带酸，或许是表达也会有坎坷，这酸不是加了醋而是来自水果的天然滋味。
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材料：米酒80克左右，芝麻元宵8个，水子元宵25个左右，菠萝块适量。
米酒菠萝小汤圆做法
1．水开，下芝麻元宵，盖上锅盖。
2．水再次煮沸，下水子元宵，盖上锅盖。
3．待元宵浮起倒入米酒。
4．汤滚，起锅盛入碗中，加入菠萝块上桌。
美食小提示
1．一般来说下元宵要点两次水，但今天这种下法顺序可以省略。
2．菠萝不易多煮，因容易变酸。