甜酒也叫醪糟，可以帮助消化，增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品。今天来给大家介绍一下甜酒冲蛋的做法。
甜酒冲蛋的做法（1）
1.锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起；同时把甜酒（醪糟）倒入小锅中中火加热，可以加少量清水
2.煮好的元宵捞出放入甜酒（醪糟）中再煮1分钟
3.鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就可以吃了
甜酒冲蛋的做法（2）
1.准备好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成团
3.揉成光滑的糯米团
4.汤锅，放半碗水烧开
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米团搓成细条
7.再分成一小截，一小截，滚成小丸子
8.鸡蛋打散
9.先把小丸子放进烧开的汤里煮至浮起来
10.再把鸡蛋液冲下去
11.等半分钟用筷子搅开即可
甜酒冲蛋的作用
甜酒（醪糟）的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，据说还有美白、的效果，这个估计看各人体质吧。
以上内容是关于甜酒冲蛋的做法及作用的介绍，希望可以帮助大家。想要了解更多关于酒知识信息，请随时关注好酒网百科栏目！