刺梨，果实大，味甘甜，肉厚。据测定，鲜果维生素C约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍。刺梨的食用价值、药用价值都很高。那么刺梨酒怎么泡呢？刺梨酒又有哪些功效？下面跟一起看一下。
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刺梨酒怎么泡？
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。
小贴士：较好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。
刺梨酒的功效
1、降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！
2、抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。
3、关节炎。刺梨子中含有活性物质，能够风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。
好酒网温馨提示：刺梨酒虽好，可不要贪杯哦。我们喝的时候一定要控制好量，因为大量饮酒对身体是有害的，如果需要驾车，那就更不应该喝酒了。