黄酒不同于白酒,它没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。糯米黄酒是由糯米纯手工制作而成,糯米黄酒的功效与作用下面来给大家介绍一下!
糯米黄酒的功效与作用
糯米具有暖脾胃、止虚寒、收自汗、补中功效;而糯米酿酒则甘甜、温润,能健脾,驱寒,糯米黄酒度数较低,口味香甜,适当饮用有助增进食欲,帮助消化及疲劳,健体等作用。尤其对女性美容养颜、产后补身、调经止痛,中老年人舒筋、补气有一定功效,也是日常配菜很好的佐料。
糯米黄酒是黄酒吗
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟,在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为较佳原料)为原料酿造黄酒,所以说糯米黄酒是一种比较好的黄酒了。是属于黄酒的一种。
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