品饮葡萄酒的基础是选择一款合适的杯子，每一种葡萄酒饮用时使用的杯子都是不同的。
较基础的杯子有3种，分别用来装红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒，当你在餐桌落座后发现面前有3只酒杯，只要记住一句口诀就可以轻易把它们区分开来，那就是——红大白小起泡长。
品饮波尔多红葡萄酒的时候则需要经典的波尔多红酒杯
波尔多红酒杯(Bordeaux)：郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格制作的。波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。