百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁”、“摇钱树”等美称。
百香果鸡尾酒配方
品名：
特色：白酒鸡尾酒，不在Flamme酒单上，但是白酒爱好者的新欢。
制作难度：★★
制作过程：50ml水井坊52％abv、半个新鲜百香果、20ml新鲜柠檬汁、15ml樱桃白兰地、10ml糖浆（这个取决于百香果的酸度）、柠檬皮做装饰——把所有的原料放于shaker中，加入冰块，使劲摇晃。将酒过滤至杯中，把百香果的果肉通过滤网滤掉百香果籽，倒入杯中。加柠檬皮装饰，即可。