传说三国时，关羽极爱喝酒，经常把铸就师陈年呆在身边给他酿酒，用来犒劳将士。在关羽攻打樊城时，右臂被毒箭射中，请神医华佗为其刮骨疗伤，在疗伤的同时，陈年请教华神医说：现在军营中有不少官兵因中暑而疾，你看该如何给他们诊治是好？华佗笑道：在你酿酒时配以上等绿豆、鲜荷、蜂蜜等给他们喝，必然奏效。今天我们就来说说绿豆酒的做法及功效与作用。
绿豆酒的做法
准备材料：绿豆、蜂蜜、山药各30克，黄柏、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天门冬、麦门冬、天花粉各22克，当归18克，甘草4.5克，白酒2500克。
制作方法：除蜂蜜外，将上药粉碎，以绢袋装好，扎紧口，放入坛内，倒入白酒浸泡，封口。14天后开封，取去药袋过滤一遍，对入蜂蜜，置净瓶中即可饮用。
绿豆酒功效与作用
养阴清火。适用于肺津不足，燥热而咳，干咳少痰，口干易烦等症，可作辅助。凡有咳血、衄血的患者应慎用。
现代医学也证明了，绿豆具有清热、止咳降压、预防麻疹、剂防暑等功效。绿豆酒的做法及功效与作用就给大家介绍到这里。
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