桑葚果子非常好吃，成熟的桑葚吃在嘴里满口浆液，酸酸甜甜，有种特别的风味，这是我儿时吃桑葚较深的印象。长大后才知道，桑葚酒乃，具有滋养的功效，。下面酒给大家介绍下桑葚酿酒的做法和桑葚酒的功效。
桑葚酿酒的做法
1.首先要用手把桑葚挤碎
2.放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。
3.将糖和桑葚汁液搅匀后，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。
4.盖上盖子后，放到温暖22度左右就行，也不能太热，通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出那就是正在发酵，一般过上7到10天玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
5.大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了。用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝应该味道会更好。
桑葚酒的功效
1.桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。
2.桑葚酒具有的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做较强体魄的健康达人。
3.桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
4.桑葚酒可以用来、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
5.桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。
桑葚酒是潮汕古老的一种果酒，桑葚酒是水果酒中，桑葚富含人体所需的多种微量元素，对养身有极好的功效。现在很多人都讲究养生，桑葚酒因对人体健康有很大益处受到了很多人的喜爱。关于桑葚酿酒的做法和桑葚酒的功效酒给大家介绍到这里
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