琴酒（Gin酒）不常被人们提起，所以很多人不知道琴酒是什么酒，也不知道琴酒口感如何，其实琴酒也就是我们常说的金酒活着杜松子酒。
琴酒是什么酒
琴酒较开始的发源地是英国，起源于1660年，由荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，较初被用做药剂，主要作用为清热，是一款烈酒产品，根据口味不同又分为辣味金酒（琴酒）、老汤姆金酒（琴酒）和果味金酒（琴酒）。
琴酒是一种带有香气的酒，口味协调、醇和文雅、酒体洁净，所以后来被当做一款酒精饮料，而且成为了一些鸡尾酒的基酒。我们常见的有鸡尾酒琴酒作为基酒的有粉红佳人、琴汤尼、螺丝起子、琴费斯、新加坡史林等。
其中辛辣味的琴酒不仅有些许的辛辣香味，还有一点杜松子的味道，主要酿酒原料有大麦芽、裸麦和玉米，还加入了带有香味的杜松子、柠檬皮、橘子皮、肉桂等。
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