海洋之星酒冻是以蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬为原料调制而成的饮品。名字听起来这么好，到底海洋之星酒冻怎么做呢？海洋之星酒冻好喝吗？今天就详细为你介绍下。
海洋之星酒冻做法
1.琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。
2.柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。
3.放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。
4.准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。
5.柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。
6.2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。
注意事项：
1.琼脂与吉利丁片（鱼胶片）较大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。
海洋之星酒冻好喝吗？
到底海洋之星酒冻怎么样？说实话，也没有尝过，喜欢的朋友可以亲自去动手制作下尝尝。
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