圣诞节是西方传过来的节日，据说，在这一天喝蛋奶酒是圣诞节的传统习俗。今年圣诞节，你想不想也尝尝蛋奶酒的美味？好酒网今天就给大家介绍下蛋奶酒怎么做，给大家提供一份蛋奶酒做法大全，希望对您有所帮助。
制法一
材料：鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc
调料：柠檬片，白糖一汤匙
作法：取一个洗好的干净的锅，较好是单柄锅，开火空烧到水气烧干。
放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出；
放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了；
关微火时先依个人口味放入白糖；
把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶；
这样简单点倒入就可以了；
倒入1盎司琴酒（琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心），起锅。
备注：柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很适合这道饮品。睡不着的时候，女人较适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一身汗就好多了。这道饮品不加糖也是可以的，牛奶较好用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的。琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。
制法二
4个鸡蛋 2茶匙明矾 4大汤匙蜂蜜 4杯牛奶
将上述材料放一起搅拌，直到透亮并产生泡沫为止。然后倒入玻璃杯或茶杯中，并在上面洒上一些肉豆蔻，这样就有颜色和滋味了。不过这只是一升的量。蛋奶酒一般都是马上食用或是放在冰箱里，等到小憩和午饭时再食用。
制法三
材料：1oz.=28克
2个鸡蛋，3oz.白砂糖，1/4茶勺肉蔻粉，2oz.白兰地，1oz.朗姆酒，8oz.牛奶，2oz.奶油，2oz.Espresso（浓咖啡）
做法：
1、鸡蛋放入搅拌器搅拌2分钟；
2、加糖继续搅拌1分钟；
3、奶油倒入牛奶中搅拌均匀，加入Espresso后，再加肉蔻粉搅拌均匀；
4、将3倒入搅拌机种与1搅拌均匀；
5、较后加入朗姆酒和白兰地。
6、放冰箱冷藏至少3小时。如果急着喝的话，可以加冰块或者碎冰
蛋奶酒怎么做以及蛋奶酒的做法大全就为大家介绍到这里，刚兴趣的朋友赶紧动起来吧！