江浙沪地区的黄酒品牌中，古越龙山、会稽山、塔牌各具特色，以下从品牌背景、酿造工艺、产品特点、市场定位及文化内涵等方面进行对比：
1. 品牌背景与历史
古越龙山
起源：品牌故事与越王勾践“卧薪尝胆、投醪劳师”的典故相关，1951年建厂，1997年成为黄酒行业上市公司。
地位：国宴用酒，入选“亚洲品牌500强”的黄酒品牌，多次获评“中国驰名 商标”“中华老字号”。
历史底蕴：拥有亚洲最 大的中央酒库，储酒量达26万千升，估值超200亿元。
会稽山
起源：创建于1743年（原云集酒坊），1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，是黄酒行业“千年老二”。
地位：2006年成为首批“中华老字号”，产品远销30多个国家和地区。
历史底蕴：15次获国内外金奖，被誉为“东方名酒之冠”。
塔牌
起源：1958年由浙江粮油进出口公司创立，品牌名称取自杭州六和塔，寓意“贸易兴企，走向世界”。
地位：全国最 大的纯手工黄酒酿造企业，出口量占全国1/3，享誉40多个国家和地区。
历史底蕴：坚守传统手工酿造，强调“天有时，地有气，材有美，工有巧”的酿制哲学。
2. 酿造工艺与原料
古越龙山
原料：糯米、小麦、鉴湖水（硬度适中，含微量矿物质）。
工艺：农历七月制酒药，立冬投料，立春开榨煎酒，泥封贮藏3年以上。
特色：高端系列如“国酿1959”选用中央酒库陈年酒基，联名款“只此青玉”融合文化IP。
会稽山
原料：同为鉴湖水、糯米、小麦。
工艺：传统工艺结合现代技术（如自动化生产线），强调“清爽型”口感。
特色：开发“八年陈”“二十年陈”等陈年产品，以及健康型黄酒“灵芝精雕酒”。
塔牌
原料：鉴湖源头水、太湖糯（符合GB/T1354一级标准）、小麦（自建安徽基地）。
工艺：36道手工工序，一冬一酿，农历八月制麦曲，立冬投料，90天低温发酵。
特色：本系列黄酒（如本原酒）强调“原生态酿造”，符合现代人回归自然的需求。
3. 产品特点与口感
古越龙山
口感：醇厚浓郁，香气馥郁，典型绍兴黄酒风味。
代表款：
花雕酒：橙黄清亮，醇厚甘甜，常用于宴请或礼品。
国酿1959系列：半干型，淡琥珀色，甘润爽口。
会稽山
口感：清爽绵柔，酒精度适中，适合大众饮用。
代表款：
五年陈：酒体饱满，香气浓郁，回味悠长。
水香国色：健康营养型黄酒，口感清新。
塔牌
口感：入口甘甜，香气愉悦，后劲实在。
代表款：
本原酒：色晶莹，香愉悦，味纯正，强调手工酿造与自然发酵。
2013本原酒：重料、重工、重器，被视为黄酒精品。
4. 市场定位与消费群体
古越龙山
定位：中高端市场，主打品质与文化。
消费群体：注重生活品质、追求健康饮酒的消费者，以及对传统文化有深厚情感的人群。
会稽山
定位：大众市场，兼顾日常饮用与礼品需求。
消费群体：广泛覆盖普通消费者，尤其是喜欢清爽口感的年轻群体。
塔牌
定位：中高端市场，强调传统工艺与出口品质。
消费群体：追求手工酿造、自然发酵的消费者，以及海外华人市场。
5. 文化内涵与附加值
古越龙山
文化：品牌故事与越王勾践相关，强调国宴用酒身份，联名文化IP（如《只此青绿》）。
附加值：高端礼品市场认可度高，适合商务宴请或收藏。
会稽山
文化：以巴拿马金奖为历史背书，强调“东方名酒之冠”的国际声誉。
附加值：健康型黄酒（如灵芝精雕酒）契合现代养生需求。
塔牌
文化：品牌名称取自六和塔，寓意“贸易兴企”，强调传统手工酿造与自然哲学。
附加值：出口量领 先，被视为中国黄酒文化代表，适合馈赠海外友人。
总结
古越龙山：适合追求品质、文化底蕴的中高端消费者，代表款如国酿1959、花雕酒。
会稽山：适合大众日常饮用，口感清爽，代表款如五年陈、水香国色。
塔牌：适合偏好传统手工酿造、自然发酵的消费者，代表款如本原酒、2013本原酒。
三者均体现绍兴黄酒的精髓，但古越龙山更重文化与高端市场，会稽山侧重大众口感，塔牌则以手工工艺和出口品质为特色。