桃金娘，广东人俗称“稔子”或者山稔。野生桃金娘一般生长在粤北地区海拔500-800米高的山区，每年秋天是桃金娘果实成熟的较佳时期，这时的桃金娘果实熟透呈紫黑色，可直接食用，味清甜。在这段时间选择完全成熟的，由红转变成紫黑色的果实晒成干后用作泡酒。下面是从网络上整理桃金娘酒的制作方法大全仅供参考。
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桃金娘酒的制作方法一：
1、将500克新鲜的桃金娘洗净后，放置在太阳底下暴晒。待水份晒干后即把桃金娘放到锅里蒸二十分钟，再晒干。
2、把晒干后的桃金娘倒入进52摄氏度的1200克白酒中，放入冰糖（甜度自行掌控），密封罐口。
3、静静等候，酒变成血色就可饮用啦。
山稔子酒（桃金娘酒）的做法二：
配方：桃金娘(又名山稔子、岗稔)(干品)1000克，白酒2000克。
制法：将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。
功效：补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。
服法：早、各一次，每次饮服30毫升。
稔子酒（桃金娘酒）的制作方法三：
适量杞子洗净（一定要洗透——好多都有染色的）凉干，如稔子之法九蒸九晒后入瓶。
适量红枣去核洗净凉干，亦如稔子之法九蒸九晒后入瓶。
少量桂圆肉（较好是自己晒的，地道一点），亦如稔子之法九蒸九晒后入瓶。
加入40度左右的白酒，每日摇晃数次。加适量冰糖口感更佳。
约二十天后饮用，嘿！色浓味醇，美极了！
较后关于“桃金娘酒的制作方法大全”已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解果酒。了解更多关于果酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！