爱吃肉肉的你应该知道，牛尾营养价值极高，宜炖食，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。今天好酒网教大家番茄红酒烩牛尾怎么做，番茄红酒烩牛尾做法。
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番茄红酒烩牛尾用料
牛尾1根、干红1小碗约180ml、番茄5个、洋葱1个、生姜1块
番茄红酒烩牛尾的做法
1、番茄去皮掰成小块、洋葱切块、生姜拍烂，泡去血水的牛尾再入沸水焯2分钟；
2、油温7成热，放入洋葱炒香，再倒入番茄块翻炒2分钟；
3、接着倒入牛尾，融入番茄中，再放入生姜；
4、紧接着倒入红酒，待到汤开锅了，再转入高压锅内胆中；
5、选“蹄筋/豆类”（就是烧不易熟烂的食物那一档），出锅时调入食盐即可了。
以上已将告诉大家番茄红酒烩牛尾怎么做，番茄红酒烩牛尾做法，牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，熬汤的营养价值较高。尾巴富含胶质、风味十足，也是美容养颜的佳品。所以牛尾汤真的蛮适合一家老小食用的呢！