啤酒在我们生活中并不陌生,但是对于啤酒的检测标准估计大多人都不了解,下面为大家详细介绍一下啤酒的检测标准。
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1、主题内容与适用范围
本标准规定了啤酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类熟、鲜啤酒。(推荐阅读:啤酒的较佳饮用温度是多少度)
2、引用标准
GB191包装储运图示标志
GB2758发酵酒卫生标准
GB4544啤酒瓶
GB4789.1~4789.28食品卫生检验方法微生物学部分
GB4928啤酒试验方法
GB5739啤酒塑料周转箱
GB6543瓦楞纸箱
GB10344饮料酒标签标准
3、术语
3.1淡色啤酒:色度为5.0~14.0EBC单位的啤酒。
3.2浓色啤酒:色度为15.0~40.0EBC单位的啤酒。
3.3黑色啤酒:色度为大于40.0EB
以上就是对啤酒的检测标准的介绍,希望对您有所帮助!