喝红酒的时候对红酒杯有什么选择

2016/9/26 9998.TV好酒百科

红酒的口感好,又健康,不少消费者都非常的喜欢。但是对于很多消费者来说,要想喝到好的红酒,不仅要学会挑选红酒,还要挑选好的酒杯。那么喝红酒的时候对红酒杯有什么选择?

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1.上好的红酒酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润,杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人,一方面拥有的美感与触感,一方面使酒能与空气接触,温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外,还须具备晶莹剔透的质地与的透明度,以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。

2、红酒杯的容量一定要大,500-600多毫升的酒杯在很多人看来是有些大了,但从角度看不过刚好,杯子太小了是没办法晃酒的,红酒也得不到回旋空间,不利于口味的发挥。白葡萄酒要小一些,因为白葡萄酒适饮的温度要低,一次饮用的量少,杯子小一点温度上升的慢。(推荐阅读:喝红酒要选什么样的酒杯才合适

3.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似,但价格却相距甚远。只要仔细观察,手工杯子在弧度上格外细腻洗炼,若以手指触摸杯脚,机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝,不难辨识。(淘宝奥地利酒杯有售水晶手工杯)

4.在酒杯里斟红白酒较好不要倒得太满,一般而言,约倒至酒杯的1/2~1/3就够了,但香槟则可倒至约1/2~2/3,以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。

5.执红酒杯时则较好以手指轻持杯脚或底座部分,饮用前旋转晃动酒杯,以使酒气发散,方便闻香。不要用手掌握住杯身,以免影响酒温。看过国外的视频有的晃动的很剧烈。

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