白酒度数分类
白酒度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。推荐阅读：白酒有那么多度数，到底多少度的较好喝
1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。
2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；
不过，大众谈的主要指的是前列种分类方法，用的比较普便。
那么什么度数的白酒才好喝呢？较高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来的酒精，纯度也只有75%。所以白酒较高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。好酒网搜集整理出以下一些高度白酒，跟大家分享。推荐阅读：白酒度数有哪些标准
72°琅琊台
66°五粮液
67°衡水老白干
72°塞罕坝—酒头
70°霸王醉
67°邯郸大区
67°草原白(闷倒驴)
78°西北王酒
68°芙蓉江
56°二锅头
52°茅台
我国各地消费者较常饮的酒度数
曾有传言青岛某酒厂产80°白酒日产两瓶并且需要当地两名一把手签字才能供给。
传说中世界较高度数酒
Spirytus(Rektyfikowany)波兰精馏伏特加SpirytusRektyfikowany，原产地波兰的伏特加，西方人称之为「生命之水」，是世界上已知度数较高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数。堪称世界上较高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。"由于比医院等用的一般用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。