喝什么类型酒用什么杯子

2017/3/4 9998.TV好酒百科

喝什么酒用什么杯子?相信很多人都不是分的很清晰,下面给大家介绍一下。推荐阅读:高海拔葡萄园有什么特别之处

白酒 ,少了芳冽之气, 较好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。推荐阅读:黄酒的分类都有哪些

汾酒,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增酒色。”

葡萄酒,当然要用夜光杯了。古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!

高粱美酒,乃是较古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒,饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。

上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。

百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。

梨花酒,那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云:‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。’你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯。

玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处

红酒,当用高脚玻璃杯,酒映人颜。

啤酒,当用大容量的玻璃杯,一瓶一杯,一口一杯,何其爽快。

补充一点关于味道和酒杯形状的问题:甜味是在舌尖处感受的。而酸味是在舌边和后部。所以收口很小的酒杯喝酒时会让酒有一定的速度,直接冲到舌头后面,提高对酸味的感知——如香槟杯和白葡萄酒杯。开口较大的被子则酒进入口腔的速度比较缓慢。可以在舌尖停留更久,增强对甜味和酒精的品味。

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