山药保健酒 止咳健脾虚

2010/12/25 9998.TV好酒百科

弄点山药,搭点黄酒和蜂蜜,把山药煮一煮放到黄酒中,黄酒汁中加入蜂蜜,搅拌、煮沸即成。待凉后,盛入酒坛备用。此饮剂的服法也很简单:山药食用,酒适量少饮,或早晚各饮30-50毫升。

□防病须知:饮用前后别喝浓茶

如果仅是入冬后的保健,每天饮一次、每次15-20毫升即可,睡前饮用较佳,坚持一段时间可以。如果想以此防治疾病,可以每天饮一到两次、每次30-50毫升,也在睡前饮用。需要注意的是,饮用前1小时到饮用后2小时内不得饮用浓茶,否则会抵消药效,影响防治效果。另外,酒的热量较高,仅比脂肪的摄入产生的能量稍低,如果饮用的话,需适量减少总能量的摄入。

□适用症状:虚劳咳嗽脾虚泄泻

黄酒多为糯米酿造,属于非蒸馏酒,含糖较多,其代表品种有绍兴老酒等。黄酒温而不燥,善养脾胃;山药健脾补肺,益肾固精;蜂蜜甘润,润肺。三者合用药性平和,以健脾养胃为主,兼补肺肾之气。对于脾虚泄泻、虚劳咳嗽、脚膝顽痹无力、小便频数等均有保健预防的功效,对产后下焦虚冷也有辅助的作用。

■虚劳咳嗽症状:痰少咳无力

虚劳咳嗽的症状主要表现为人较虚弱,咳嗽无力,痰也较少。脾虚泄泻多是脾胃虚弱,大便时溏时泻,反复迁延,且稍食油腻便大便次数增多。由于山药酒保健功效非常明显,工作压力大及缺乏锻炼的人,特别是处于亚健康状态的办公室加班族,饮用也非常适宜。

数据补充:山药含有大量蛋白质、各种维生素和微量元素,每100克含蛋白质1.9克、钙16毫克、镁20毫克,还含具有特殊保健作用的黏液蛋白,是营养价值极高的药食同源食物。酒有辛温形散、的特性,更能发挥山药的药性。

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