啤酒是一种很常见的酒类，相信大家也都接触过啤酒，喝过啤酒。不知道大家发现没，当你打开啤酒盖子时或者是倒啤酒时会有啤酒的泡沫出现。究竟啤酒的泡沫充当着什么样的角色呢？
很多评酒专家们都说，正是因为啤酒的泡沫才让啤酒有着如此美的酒味。啤酒的泡沫不仅展现的是啤酒的一种独特的风格，更是突出啤酒与众不同的风味。啤酒的泡沫是可以帮助防止二氧化碳的流失，以延缓酒体的氧化速度。另外，啤酒的泡沫也会冲淡啤酒中的苦味，让你在喝的时候不会感觉到太强烈的苦感。
由上可见，啤酒的泡沫确实是起着相当大的作用的，如果少了啤酒的泡沫或许啤酒就不会有这么好的口味了。（来源：名酒招商网）