人参酒怎么泡制好,人参酒怎么泡制方法

2019/7/29 9998.TV好酒百科

"参酒者:性温,走而不守,补五脏六腑、调和气血、贯通经络、助阳祛寒、健脾安肺、生津,养心之效"。

想泡制好人参酒,配伍药材和配伍比例是非常重要的。不同的配伍有着不同的滋养功效,根据身体状况“量身定制”才能达到好的效果。

人参鹿茸酒

本药酒渐补下元,生精益血,健骨,适合于肾阳虚衰型的患者服用。

【配方】人参1-2支,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。

【制法】将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。

【服法】每晚睡前饮20~50ml。

人参枸杞酒

大补气血,,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。

【配方】人参1-3支(100-200g),熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克以上。

【制法】将人参洗净晾干,枸杞子除去杂质,与熟地一起放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次,将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒坛中,搅匀,浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。

【服法】每日2次,每次饮服15~20毫升。

人参灵芝酒

适用于,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。

【配方】人参1-3支(100-200g),灵芝30克,白酒2500克。

【制法】将配方材料混合放入玻璃罐或坛子中,密封浸泡20天以上即可。

【服法】日饮1-2次,每次1-2匙(5-10毫升)。

新鲜人参酒

大补元气、,对食少、乏力、盗汗、、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。

【配方】鲜人参1-3支(100-200g),白酒2500克

【制法】人参装入坛内,加盖密封,30天后即可饮用。

【服法】每日2次,每次饮服15~20毫升。

人参养身酒

,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。

【配方】人参1-2支,枸杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克。

【制法】50度米酒1.5千克,浸泡1个月。

【服法】每日早晚各服1次,每次量不宜超过20毫升,老年人以10毫升为佳。

人参补气酒

此酒适用于气血虚弱,面色苍白,乏力,或月经稀少色淡,月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。

【配方】人参20克,黄芪25克,当归身20克,龙眼肉60克,川芎15克,熟地45克。

【制法】泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。

【服法】日饮1-2次,每次1-2匙(5-10毫升)。

泡制人参酒的注意事项

除了要了解人参酒的配方外,在用人参泡酒的过程中一定要注意这几个细节,将更好的提升人参酒的品质和滋补功效。

人参的选择

鲜参比干参功效更加原生态,更好的保留了人参的营养成分,也没有更多的添加剂等,泡酒更是要鲜参。

白酒的选择

药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒佳。纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应。

容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒。

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