年份久的葡萄酒好喝吗,窖龄长的葡萄酒需要醒酒吗

2019/8/5 9998.TV好酒百科

很多人都知道,白酒越放越好喝,越有味道,所以很多人都是老酒的忠实粉丝,那么同样作为酒水的葡萄酒在存放多年以后味道怎么样呢,窖龄长的葡萄酒需要醒酒吗?

酒龄较长的葡萄酒(尤其是那些没有得到正确贮藏的葡萄酒),一般都不再拥有浓郁的果香。当然,这不意味着它们其他方面已经不行了,只是它们年轻时具有的成熟而甜美的果香即将完全逝去。如果您对这些老酒进行醒酒,这些微弱的果香会消失得无影无踪,并且是在您完全不知情的情况下消失。

沉睡了多年的老酒,在饮用前需要醒酒吗?本文的答案是:不需要。

或许,您会说,一瓶酒放 了数十年后,它还是需要一些时间来“舒展”一下“筋骨”,从而将更好的东西展示出来。但是,这种情况下,您依然不需要将它移入其他容器中进行醒酒。因为,当您倾倒此酒时,它能接触到足够多的空气;美酒被倒入杯中后,您或许会讲述一下与此酒有关的故事,这段时间也能让葡萄酒好好地“呼吸”一下。这些时间对上了年纪的美酒来说,已经非常足够了。(来源:酒业资讯)

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