洛神花，听名字便像藏着一段凄美动人的故事。相传洛神花是由洛神的血泪幻化而成，如血如泪，如泣如诉。而其实此名的由来也许与洛神毫无关系，只是来自它的另一个名字——玫瑰茄的英文名 ｒｏｓｅｌｌｅ 的英译罢了。但无论如何，“洛神”二字便是给了人们无尽的想象。
久仰洛神花大名，她的花萼与苞片可以做成食品，有养颜养生的功效。以前尝过其制成的洛神花茶和果酱果脯，话说当时见她那么红还以为添加了食品染色剂，如今终于得见真身，竟是天生这般艳红似火，难怪得了洛神心间一滴血的传说。
很多注重保养的女性朋友平时会多喝花茶、花酒、果酒，天然养生。洛神花的花萼可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、降压、养颜消斑、、解酒等功效。洛神花酒，口味甜而不腻，适口性好，就如同其名一般，是很适合女性的一款花酒。
洛神花酒的酿制方法：
1。 洛神花清洗干净﹔
2。 把花萼和籽分开﹔
3。 晾干水分（不要爆晒）
4。 准备工作：准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花（白酒的浓度略高一点，好是五十度左右）
5。 把洛神花加入玻璃罐中﹔
6。 加入冰糖﹔
7。 倒入白酒﹔
8。 这是刚刚泡上的洛神花酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红﹔
9。 一个小时左右，冰糖融化了，整罐的白酒变的鲜红鲜红的，可美了！就这样密封起来，泡上1个月洛神花酒就可以喝了。
洛神花具有解热、抗高血压、有，肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可疲劳及，并具有、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、、疲劳。富含维生素Ｃ，可改善体质。、、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有、养颜美容的功能。
洛神花的萃取物，对于预症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。
见洛神花酒，不禁联想《洛神赋》：“髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出渌波……”洛神绝美，心间血滴，更染这绝世艳红。