德国位于欧洲中部。东邻波兰、捷克，南毗奥地利、瑞士，西界荷兰、比利时、卢森堡、法国，北接丹麦，濒临北海和波罗的海。海岸线长2390公里。西北部海洋性气候较明显，往东、南部逐渐向大陆性气候过渡。
雷司令干白葡萄酒特点
为什么德国葡萄酒不同于其他国家的葡萄酒？它清淡，活泼，果味浓郁。独特的气候地质条件，北方气候凉爽，在温暖的高尔夫溪流和干燥的东部大陆气候之间。漫长的生长期和夏季低温使葡萄酒filigran低酒精，随着变暖的持续，酒精也将在德国葡萄酒中增加。不同的土壤和不同的植物产生了许多不同的葡萄酒。
德国主要是雷司令（80%）
优雅的葡萄酒，香气优雅，有时辛辣；果香、浓郁，酸度显著，香味浓郁。极其陡峭的葡萄园，非常的葡萄酒旅游。
德国雷司令
●白色品种
●只有在的风土和气候生长
●特点：绿色苹果，桃子，荔枝，活跃的酸度
雷司令干白葡萄酒食物搭配
雷司令葡萄酒风格百变，或干型或甜型，搭配食物更是得心应手。
雷司令干白是海鲜的好搭档，搭配虾、蟹、扇贝、牡蛎，能够提鲜去腥；即便是芒果布丁、绿豆凉糕、水果塔等解暑点心，也适合搭配一支果味清新，口感爽脆雷司令葡萄酒，让人在炎炎夏日胃口大开。
其实雷司令在搭配食物方面同样全能，无论干型甜型，你都可以用亚洲美食来与它进行配餐，比如炒面、腰果鸡丁、泰式炒河粉和甜酸为主味的食物等。这道咖喱花菜看起来质朴简单，在配上雷司令以后，不仅食材和调料本身天然的味道得到放大，配餐更是将葡萄酒的果香释放了出来。简单的搭配，反而产生了意想不到的效果~