日本麒麟啤酒，是当下比较火热的啤酒品牌，麒麟一番榨啤酒，与一般啤酒相比，地使用了1.5倍的麦芽酿造而成，不使用其他辅料，更好地实现了入口顺滑的口感。
一般的啤酒是使用第 一道麦汁和第二道麦汁制成的。麒麟一番榨啤酒，完全不使用第二道麦汁，而是采用特的“一番榨”制法，仅选用麦汁过滤过程中流出的道麦汁，地使用了美味的部分来酿造啤酒，所以保留了麦芽的原始醇香，不含杂味，达到高品质口感。
为更好地打造“UMAMI”的美味，麒麟公司开发新的酿酒技术，使用新的“低温麦汁过滤技术”，控制麦芽本身自带的涩味；优化糖化工序，抑制酸味；优化发酵工序，抑制在发酵过程中产生的甘甜味；重新改善酿造工序的糖化方法，增加从麦芽萃取出来的氮含量。
麒麟啤酒的口感很适合日本人寡淡的饮食风格，麒麟属于的实力非常强大的啤酒品牌，它的度和分销网络都非常成熟，口感也适合大众口味，值得品尝。