市面上众多葡萄酒中，经常听到一款“黑皮诺葡萄酒”，用黑皮诺葡萄品种为主要原料酿成的红酒，黑皮诺葡萄酒非常受欢迎，还是珍贵葡萄酒的代表之一，黑皮诺葡萄酒有什么特点呢？一起走进红酒的世界。
黑皮诺葡萄酒为什么受欢迎
用黑比诺酿制的干红葡萄酒有着不可揣摩的个性， 以其复杂多层次、细腻圆润和有陈年潜质而。黑比诺的另一个不可被忽视的用途是用于酿制香槟或优质起泡葡萄酒， 在这类酒中起着骨架作用， 也增加了这类酒的陈年潜质。
除此之外， 黑比诺同样也被看作是天性娇弱的贵族葡萄品种。它早熟、皮薄、色素低、产量少， 适合较寒冷地区， 然而发芽早的特点又使其对霜冻极为敏感， 皮薄使它对强光的耐受性差， 也使它对病菌及潮湿的抵抗力差， 易发生腐烂， 造成大量减产。黑比诺对土壤与气候要求也比较严格， 种植区在法国勃艮第， 在德国、美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰、南非也有很好的表现， 这也是黑比诺葡萄酒名贵而且受欢迎的原因之一。