不难发现在选择喝葡萄酒的时候，我们通常用的酒杯是非常的有特点，那么对于葡萄酒的酒杯到底该如何选择葡萄酒的酒杯是有很多种品种，而且不同的葡萄酒在选择的酒杯上也有着很大的区别，先说葡萄酒酒杯的作用吧，葡萄酒的酒杯作用是很大的，能够的进行摇杯来释放葡萄酒的香气。
葡萄酒的酒杯选择高脚杯极为浪漫。
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员。调酒师素有“酒吧灵魂”之称，因其配有酷炫的表演成分，让这一职业蒙上了一层神秘的面纱。该职业在国外早已盛行，在国内，随着酒吧行业的兴旺，调酒师渐渐成为热门职业。据相关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右调酒师。
近年来，这一行业在扬州也悄然兴起。不满30岁的高旭红是扬州从事这一职业较早的人员之一，如今有30余名90后拜在他门下学习调酒技艺。
据高旭红介绍，调酒这一行业，看上去很光鲜，特别是玩一些花式调酒的技艺时总能博得阵阵掌声和欢呼声，让调酒者顿时有一种成功的喜悦之感。但光鲜亮丽的背后，却有着更多不被人所知的汗水和泪水。俗话说：“台上一分钟，台下十年功”，为了在舞台上能有好的表现，调酒师们除了上班和睡觉，其余时间基本上都用来练习。
据悉，花式调酒师都是经过“西点军校式”训练的，不但训练技艺，还要经历强化体能的训练，俯卧撑、仰卧起坐、哑铃等练习天天相伴，有时候累得胳膊都抬不起来、满头大汗都是常见不过的。训练技艺时，还常常被训练用的橡胶瓶子砸得遍体鳞伤。
“师兄弟们都被砸伤过，伤得多的部位是头部、胳膊、腰部，但是疼得哇哇叫后，我们依然会继续训练。”一位学徒自嘲。
尽管训练很辛苦，但高旭红和他的徒弟们从未想过放弃，“因为爱好，我们选择这一行业；因为选择，所以坚持，只有坚持才会有成功。”高旭红坚定地说。
了解了一些葡萄酒的酒杯，其实酒杯肚子大，杯口大，这才能够让葡萄酒与空气更加完美的接触，这样我们在平常的时候才会觉得葡萄酒的口感更加的柔顺醇厚，而且高大的高脚杯更是一种品位的代表，当时误碰高脚杯的时候，都能够展现出主人翁的一种浪漫及高级感并存。尤其对于一些的葡萄酒而言，高脚杯的选择更加的需要精致化。