如今的人们对于葡萄酒是十分的喜爱欢迎,经常会搭配许多美食来去品尝葡萄酒,那么,你们对于法国葡萄酒的一些分类内容是了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
法国葡萄酒的一些分类内容
葡萄美酒夜光杯,我想很多人都听过这句话了,而随着人们对健康的关注提高,人们对葡萄酒的关注也高了起来,这里我们介绍一下法国葡萄酒的分类知识,希望可以帮助那里刚了解葡萄酒的人们。
法国葡萄酒的详细内容
1、原产地名称葡萄酒(AOC)是法国葡萄酒中的品,对这类酒的出品有严格的法规进行控制,这些法规涉及生产、葡萄品种、低酒精含量、单位面积高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法,有时甚至包括储藏和陈酿条件等,“原产地名称葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后,才有资格冠以“地名”的美称,否则无权使用“地名”。
2、特酿葡萄酒(VDQS)它的生产必须经过:“国家原产地地名协会”的严格控制和管理,其生产条件包括:生产地区、使用的葡萄品种、低酒精含量、单位面积高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等,在顺利通过官方会进行的品尝试验之前,这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
3、当地产葡萄酒(VINS DE PAYS)又称乡土葡萄酒,该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
4、佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之间,他们可以是不同地区,甚至不同国家葡萄酒的混合品。
法国是一个葡萄酒大国,该国家的葡萄酒文化是十分的深厚,所拥有的葡萄酒款式种类也是比较多种多样的,而关于法国葡萄酒的分类内容就先为大家介绍到这里了,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。