我们知道目前能够有希望和浓香酒分庭抗礼的就是酱香酒了，酱香酒虽然兴起时间不是很长，但也有很大的市场，不管是酱香酒的产地还是外地，都有很多人对酱香酒推崇备至，可以说是钟爱，那为什么酱香酒这么受人喜爱呢？跟一起看看酱香酒的健康特点，你就知道了，下面从四个方面为大家解读为何酱香老酒受人欢迎！
一、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一-倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
二、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
三、富含有益健康的有效成分
酱香型酒合有SOD，是氧自由基专-剂，其主要功能是人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，赖贵山酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
四、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
白酒虽然好喝，但是喝多了也伤身体，因此喝的酒水成了人们选择的一大难题，但是只要遵循两个点没有错，一个是年份高、另一个就是度数高，度数一般推荐在52、53度两种，而年份的话肯定越高越好，但同时价格也会上升，具体看自己的资金实力。