白术酒是一款具有养血效用的保健酒，用白术以及糯米制作，用于产后风痉，兼治中风。对不同的病症有不同的配制方法。
白术酒配方：
白术180克，糯米5斤，酒曲适量
白术酒制作方法：
1.将白术洗净，轧碎
2.以水1000毫升煎煮，压滤去渣，药汁冷置数宿
3.糯米蒸煮，待熟后，摊凉，以药汁拌匀，装坛中，放置于温暖处发酵7日，压榨去渣，过滤后装瓶备用。
白术的主要药理作用是：
1.可抑制肾小管的重吸收，故有利 尿作用；
2.有降低血糖、增加白蛋白、纠正球蛋白的比例的作用；
3.对于化疗和放疗引起的白血球下降，有使其升高的作用；
4.少量白术油=有缓和胃肠蠕动的作用。临床上用于脾胃虚寒所致的慢性腹泻可配伍党参炮姜、补骨脂、甘草等。用于胎动不安，可配当归、黄芩、白芍。用于耳源性眩晕，可配党参、茯苓泽泻、牛膝。既可煎服，亦可浸酒，每次服5一10毫升。