在这个吃好喝好的时代，广大中青年争相发福，明显的莫过于越来越挺的肚子。人们把这种肚子叫做“啤酒肚”，于是不少人依此认定“啤酒肚”跟爱喝啤酒脱不了干系，让人误以为啤酒热量高易发胖，其实这只是一个误解，它只是替罪羊。
一罐350毫升的罐装啤酒所含的卡路里(143千卡)只相当于一片切片面包。酒精被人体吸收后很容易就会分解成水和二氧化碳。它可以提供能量，但并不会储存在体内。因此，只要不过量，啤酒并不会直接构成肥胖。
啤酒让人发胖的主要原因，还在于喝啤酒的时候吃的东西。啤酒真正发挥的效用主要就是在喝酒以后会让人食欲大开，导致身体在不知不觉中摄入了过多的高脂肪食物，因而导致身体发胖。
那怎样避免呢，首先是喝啤酒之前适量的饮用奶类或食用蔬菜能够帮助抑制人体对酒精的吸收，还能够增加饱腹感，减少热量摄入。毕竟酒精已经会为身体提供热量，喝酒时控制饮食的量，与茶水相交替，能避免因为感官的迟钝吃的太多。
那不同的人群如何选择啤酒呢。
体型较瘦：生啤和纯生保留了啤酒新鲜的味道，但二者包含鲜酵母，能促进胃液分解，增进食欲，和食物搭配容易发胖。
减 肥中：干啤发酵度高，口味纯正，苦味少，热量低，含糖少，糖尿病人也能饮用。熟啤（普通啤酒）的酵母已被杀死，保存时间长，不易发胖。
酒精敏感者：无醇啤酒酒精度为0.5%，远小于市面上的普通啤酒，同时原麦汁浓度高，二氧化碳含量高，口感刺激。
医学权威机构提出：男性每天的酒精摄入量不应超过20克，女性则不应该超过10克。所以平时里只要喝啤酒不超过这个量，就不会引起脂肪的堆积。