葡萄酒是一种不能长时间跟空气接触的,因为空气中所含有的氧气是容易对葡萄酒造成损害的,那么,对开瓶没有喝完的葡萄酒,大家是否知道其保存方法呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
对开瓶没有喝完的葡萄酒,大家是否知道其保存方法呢?
随着生活条件和消费观念的改变,很多家庭开始饮用葡萄酒。但是,在饮用的过程中,偶尔也会出现喝不完的情况。这个时候,未喝完的葡萄酒该怎么保存呢?以下是业内人士给出的几个方法:
1.重新封口的详细内容
把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。
2.冷藏的详细内容
一瓶密封较好、将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一般而言,红酒存放的时间比白葡萄酒长。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但是,经过冷藏的葡萄酒在饮用前应让其温度升到室温。
3.用小容量瓶的详细内容
如果你家中有小容量的酒瓶(如375ml),可以将其保存下来。如果有未喝完的酒,可以倒入这些小瓶中保存,这样可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的瓶塞,通常可以保存数年之久。但是,需要注意的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。
4.直立的详细内容
氧气是葡萄酒的天然敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,确保酒瓶处于直立状态,来尽量减小酒液和空气的接触面。
5.真空瓶塞的详细内容
用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到,抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
6.打气的详细内容
灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面,可以防止空气的进入,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
喝葡萄酒是有着很多的要注意事情,而其有一个很大的注意问题就是开完葡萄酒后要尽快的喝完,否则时间放久了就会对葡萄酒的品质造成下降的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。