桂圆是我们经常食用一种干货，可以直接食用，也可以炖汤食用，泡茶食用，那么，用桂圆泡酒怎么泡呢？桂圆泡酒需要去皮去核吗？
桂圆泡酒要去皮去核吗
桂圆泡酒可以不去皮不去核，也可以去皮去核。
桂圆泡酒的时候觉得表皮不干净可以将外皮去掉，觉得核不能吃也可以将核去掉，但是不去皮不去核泡也不是偷懒，是因为桂圆皮和桂圆壳都有一定的功效，也可以泡酒食用。
桂圆泡酒怎么泡
1.取300克桂圆，用湿毛巾擦一遍，晾干之后，稍微将桂圆壳捏破，方便酒的进入。
2.将捏开的桂圆放在一个无油无水的干燥玻璃瓶子中，确保瓶子是可以密封的。
3.将买好的粮食酿的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超过桂圆。
4.密封好瓶子，放在阴凉通风的地方，一个月即可。
桂圆皮泡酒有什么作用
桂圆皮性温、味甘，入肺经，在中医上有生肌、敛疮，可以散风疏表、凉血清热，润肺的作用。食用对皮肤也比较好，因此桂圆皮可以用来泡酒。
桂圆核泡酒有什么作用
桂圆核性平，味味苦、涩，入肝、脾、膀胱经，具有散结、止血的作用，可以用于湿疮、各种疥癣，因此桂圆核也可以拿来泡酒。