自然、复杂且易于欣赏的饮料，葡萄酒菜搭配的原则是酒菜风格不要压倒或掩盖对方，酒菜联姻不要吵闹。那么，葡萄酒搭配美食有哪些禁忌？其实很多人都还不知道这点，接下来，笔者就给大家总结一下吧。
忌与部分海鲜为伍
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，健尔马足疗机二代，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，温灸棒厂家，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
忌有醋相伴
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
浓香辛辣食品配酒有挑选
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
喝葡萄酒的时候也要注意不要和药一起喝，葡萄酒中的酒精如果与之发生反应，很容易对人体造成伤害。其实喝葡萄酒的方法有很多，因为时间关系，今天就不一一介绍了，大家慢慢去发掘吧。