买回来的葡萄酒，不一定到了上佳饮用期，有些人觉得葡萄酒存放时间越久，味道越好，后来才知道这个方法不对。许多人拿捏不准葡萄酒上佳饮用期是什么时候，其实可以通过葡萄酒的颜色进行判断，通过颜色可以知道它是否成熟，能不能喝了。
比如来说在十七八岁到二十七八岁的年龄附近的葡萄酒，它们的颜色都是有规律的像干稻草颜色的黄。如果是在二十八岁到三十五岁年龄的葡萄酒，它的颜色是金黄色的。如果放到三十多岁还不喝，恐怕就要衰老了，一瓶葡萄酒也是怕衰老的，那么时候是它老的时候呢？如果你看到它的颜色基本和黄土颜色差不多时候这个时候就不能再喝了。
我们在看到它们的颜色变成樱桃红或者是宝石红色的时候，这就是一个明显的信号再告诉我们这瓶酒开始成熟了，现在喝时较好的。但是放酒也不是那么好放的，如果条件不好放的不好，这会让你心爱的葡萄酒变成短命的。所以一定要注意在放红酒的时候一定要用木塞子封住瓶口的，还有就是木塞子一定要和红酒有接触才好。这是因为当木塞干燥之后它的体积是会变的收缩起来，然后就会与瓶颈之间有空隙，那么空气就会跑进去加快了氧化，结果就是红葡萄酒变的老了。
当葡萄酒的颜色成熟，可以喝的时候，应该要及时将这瓶葡萄酒喝掉，这样就能够获得好滋味的葡萄酒。购买葡萄酒之前，可以留意自己的饮酒计划，倘若希望近期就能喝掉，那么挑选的时候要多看看它的颜色，选择合适颜色的葡萄酒。